Eggsklusive Masterclass im Asam Schlössl Sa., 28.02.2026 - 11:00Uhr

Erleben Sie eine eggsklusive Big Green Egg Masterclass in der einmaligen Kulisse des Asam Schlössl – angeführt von BBQ EGGsperte Shane McMahon. Unterstützt wird er dabei von den erfahrenen Grillprofis Ilja Tragter und Alessandro Ripellino, die dieses Event mit zusätzlicher EGGspertise und Leidenschaft bereichern.

Freuen Sie sich auf handverlesene Premium-Cuts, raffinierte Zubereitungsmethoden sowie wertvolle Tipps und Tricks im professionellen Umgang mit dem Big Green Egg. Lernen Sie direkt vom Profi, perfektionieren Sie Ihre Technik und entdecken Sie neue geschmackliche Dimensionen – von präziser Temperaturkontrolle bis hin zu meisterhaften BBQ-Kreationen.

Diese Masterclass ist weit mehr als ein Kurs – sie ist ein eggsklusives Erlebnis für Genießer, Grillenthusiasten und alle, die kompromisslose Qualität schätzen. Bitte beachten Sie, dass es sich um einen Outdoor-BBQ-Kurs handelt, der wetterunabhängig stattfindet. Dank überdachter Bereiche ist dabei selbstverständlich sichergestellt, dass niemand im Regen stehen muss. Wir empfehlen dennoch, sich den Temperaturen und der jeweiligen Wetterlage entsprechend zu kleiden, damit Sie das Event in vollen Zügen genießen können. Die Teilnehmerzahl ist bewusst limitiert, um eine persönliche Atmosphäre und intensiven Austausch zu ermöglichen. Sichern Sie sich Ihren Platz und bringen Sie Ihr BBQ auf ein neues Niveau.

Kursüberblick:

- Das richtige Anzünden
- Temperatur steuern
- Welche Holzkohle
- Smoken mit verschiedenem Holz
- Grilltechnik: Indirekt grillen, Smoken und braten 
- Egg Pflege
- Temperatur steuern

Das 5-Gänge Menü beinhaltet Gerichte mit Fleisch, Fisch, Geflügel und natürlich Gemüse.

Aperitif, alkoholfreie Getränke, Bier und Wein ist inbegriffen.

EGGmaster: Shane Mc Mahon, Ilja Tragter, Alessandro Ripellino

Location:

Asam Schlössl
Maria-Einsiedel-Straße 45
81379 München

Beginn: 11:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden

• Änderungen im Menü vorbehalten
• Bei einer Teilnehmerzahl unter 10 Personen hält sich EGGCELLENT BBQ offen, den Kurs zu stornieren oder an einen anderen Termin zu verschieben.
  
• Absage bis 10 Tage vor dem Kurs: kostenfrei
  bis 7 Tage vor dem Kurs: 30 % der Kursgebühr
  bis 3 Tage vor dem Kurs: 80 % der Kursgebühr
  am Kurstag: 100 % der Kursgebühr